一种家用大米留胚切割、研磨、淘洗、蒸煮一体装置。本发明涉及一种大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一体装置,属于食品机械领域。解决脱壳后大米胚芽切割、研磨、淘洗、混合蒸煮一体操作,提高了大米鲜食程度。它包括米仓、壳体、筛分机构、切米机构、磨米机构和隔板,筛分机构安装在米仓的落米漏斗出口处,筛分机构的出口与切米机构的进口连接,切米机构的出口与磨米机构的进口连接;它还包括平移机构、淘洗机构、蒸煮机构和胚芽收集通道,淘洗机构与平移机构连接,淘洗机构的进口位于磨米机构出口的下方,胚芽收集通道安装在隔板上,胚芽收集通道上端的开口位于切米机构的胚芽流出位置下,胚芽收集通道的下端穿过隔板位于蒸煮机构进口的上方。